2019年04月24日

秋田あくらビール IcyWind Brut Pale Ale 開栓

秋田あくらビール(秋田県)
・IcyWind Brut Pale Ale Alc. 6%🆕

うしとらブルワリー(栃木県)
・柚子と小麦 Alc. 4.5%

門司港レトロビール(福岡県)
・ゴールデンエール Alc. 5%

宮崎ひでじビール(宮崎県)
・栗黒 Alc. 9%

Y.MARKET BREWING(愛知県)
・マルハチIPA Alc. 8.5%


本日の開栓ビールは秋田あくらビール『IcyWind Brut Pale Ale 』です。

秋田市にある「酒場 戸隠」さんの周年ビール『IcyWindシリーズ』。49周年の今年はSMaSH(シングルモルト&シングルホップ)の Brut Pale Ale です。シンプルな素材でどのようなビールが作れるか、というアプローチをしています。Brutスタイルの製法である醸造中にグルコアミラーゼを添加。ホップはギャラクシーを選択、全ホップ量の90%を発酵が始まってからに投入するいわゆるニューイングランドスタイルの技法の一部を採用。よって若干のにごりがありますが、非常に香りが高いビールに仕上がりました。


GWの営業のお知らせ。
4月30日(火)5月1日(水)を連休させて頂きます。その他の日は基本通常営業です。
正直、あまりにも長いこの連休、どのぐらいお客様がいらっしゃるか読めません。
あまりにも暇過ぎたら24時くらいを目途に早めに閉めるかもしれませんのでご了承ください。


本日の限定メニュー


まる麦特製 和風キーマカレー 850円


※前日までのご予約で17時OPENへの対応は可能です。

※お店が狭いため5名様以上のご利用は前日までのご予約をお願い致します(当日飛び込みの5名様以上はお断りさせて頂いております)。

※ビール以外のお酒類はございません。
posted by チャイ@まる麦店主 at 11:11| Comment(0) | 本日のビール | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする